念念不忘家鄉(xiāng)味 舌尖上的閩南客情
來(lái)源：廈門(mén)小魚(yú)網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2019-02-21 23:36:09
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? ? ? 昨天，作為餐飲龍頭品牌石獅綠島酒店在廈門(mén)的延續(xù)，主打高端精致閩菜的“閩和南”在廈門(mén)美歲城舉行歸鄉(xiāng)宴暨周歲辰內(nèi)宴?，F(xiàn)場(chǎng)眾多媒體記者一同回顧了閩和南的前世今生。
? ? ? ?餐廳整體裝修風(fēng)格沉穩(wěn)大氣、雅致古樸，紅磚墻、燕尾脊、石敢當(dāng)……純純的中國(guó)風(fēng)中，帶著濃濃的閩南特色，獨(dú)具匠心。
? ? ? 鯊魚(yú)骨湯燉魚(yú)翅 - 沒(méi)有添加任何香料味精，比起魚(yú)翅，用小指粗的鯊魚(yú)段細(xì)心吊出的高湯更讓人驚艷。整體口感清爽，入口帶著膠質(zhì)，回味無(wú)窮。
? ? ? 紅燜牛排 - 牛腩軟爛入味適口，湯汁稠密味道濃郁，配上點(diǎn)睛土豆西藍(lán)花色香味俱全。
? ? ? 僑鄉(xiāng)蔥茸包搭花生湯 -?每桌必點(diǎn)的一道招牌點(diǎn)心。即使已經(jīng)酒足飯飽，都要吃完蔥茸包才算圓滿(mǎn)呢?？雌饋?lái)普通，吃起來(lái)外皮口感粘軟，咬下去一股濃濃的肉松味立馬彌漫開(kāi)來(lái)，配上甜而不膩的花生湯簡(jiǎn)直是完美的一道cp，溫暖又滿(mǎn)足。
? ? ? 一位在閩和南就餐的顧客，說(shuō)他總想起這么一個(gè)細(xì)節(jié)：曾經(jīng)連續(xù)兩次飯余經(jīng)過(guò)，饞蟲(chóng)發(fā)作，忍不住上樓點(diǎn)一份蔥茸包。即使已經(jīng)接近餐廳下班，服務(wù)員依然細(xì)心周到，泡好清茶遞上茶配。笑臉相迎，沒(méi)有一絲被拖班的不耐煩和焦迫。
? ?細(xì)節(jié)締造品牌魅力，文化積淀如沐春風(fēng)。秉承綠島的產(chǎn)品匠情和摯誠(chéng)如貴的待客之道，閩和南以全新而優(yōu)雅的姿態(tài)，將閩南獨(dú)特的韻味和精致的佳饈敬獻(xiàn)無(wú)遺，款待這個(gè)時(shí)代里每一個(gè)追求味蕾與心靈偕侶的食者。
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